Μία καλοκαιρινή πρόταση για σαλάτα με σταφύλια και σύκα, ξινότυρο και λούζα από την Νένα Ισμυρνόγλου, όπως δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος.
- 350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι - Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα με τα σύκα, τα σταφύλια, το ξινότυρο και τη λούζα, πρώτα σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε το σταφύλι με τα σύκα. Σύκα και σταφύλια με ξινότυρο και λούζα
Εκτυπώστε τη συνταγή Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat ΥΛΙΚΑ
- 8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
- 80 γρ. ξινότυρο, θρυμματισμένο (ή μυζήθρα ή ανεβατό ή κατίκι ή άλλο μαλακό τυρί της αρεσκείας μας)
- 80 γρ. λούζα, σε λεπτές φέτες (ή απάκι ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας)
-1 κουτ. σούπας σουσάμι
- 2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σκορπίζουμε το ξινότυρο και τη λούζα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Περιχύνουμε με το μέλι και σερβίρουμε.
- Συνοδεύουμε με φέτες χωριάτικου ψωμιού.
Περισσότερες συνταγές δείτε πατώντας εδώ